【12月マンスリーセール】アレハンドロ マルティネス フィンカ サン ホセ & フィンカ サン アルフォンソ ムンド マヤ (H16)(Mexico)

【12月マンスリーセール】アレハンドロ マルティネス フィンカ サン ホセ & フィンカ サン アルフォンソ ムンド マヤ (H16)(Mexico)

19350

2,138円

定価 2,646円

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インプレッション

マイルドでシトリックな味わいに、ココア、アーモンド、ピーナッツのフレーバーが特徴です。
オススメの焙煎度合は中煎りで、スッキリしたシトリックな風味をお楽しみ下さい!

Washed

ガヨ – ベルガンダル ミル - サクダン(スマトラ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

中南米では一般的ですが、メキシコのコーヒーはウォッシュド・ロットで処理されることが多いようです。詳細は地域によって異なりますが、通常、コーヒーは収穫されたその日にデパルプされ、タンクやバケツの中で12〜18時間発酵させた後、粘液をきれいに洗い流し、乾燥させます。乾燥は通常、パティオや機械式乾燥機で行われます。

生産国メキシコ
地 域ヴェラクルス
農 園フィンカ サン ホセ & フィンカ サン アルフォンソ
品 種ムンド マヤ (H16)
標 高1100–1400m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2022-23(2023/02)
当社カッピングカモミール、アプリコット、カシューナッツ、トフィー、マフィン
この生豆の測定値
水分含有量:10.7%
密度:854g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
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