Washed Process

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【ウォッシュド】グジエンダルカチュウ G1(Ethiopia） SOLD OUT 【残りわずか！】
シトラスを思わせる柑橘系フレーバーに、ウォッシュドコーヒー特有の上質な酸味、アフターにチョコレートを思わせる甘み
シダマベンサ-デベラ-G1(Ethiopia) 1,660円 今話題のシダマウォッシュド！
フローラルの様な上品な香りと甘酸っぱさが印象的なコーヒーです。紅茶を思わせるカップで、焙煎度合いによって印象が変わります。
イルガチェフェゲデブ G1 ウォッシュド(Ethiopia) SOLD OUT フローラルのような香りと、ミルクチョコレートやアプリコットのような優しい甘さが特徴です。
カリルニ - AA（Kenya) 2,970円【AA】ケニアのニュークロップが入荷！ジューシなフレーバーのカリルニ！
カリルニ - PB（Kenya) 2,970円【PB】ケニアのニュークロップが入荷！丸くラグビーボールのような形状が特徴
ンチョロイボロ - AA（Kenya) 2,800円ンチョロイボロ酸と甘さのハーモニーを表現していただきたいロットです！
ツングリ - AA（Kenya) 2,800円【AA】ケニアのニュークロップが入荷！ツングリ,アクセントなど幅広く使用いただけるロットです！
プエブラドスリオスチチキラバーボン（Mexico） 2,400円バランスの取れた、甘くて柔らかく、クリーミーな口当たり、タフィー、柑橘系のフルーツのフレーバー。
インドAA（モンストーン） 2,160円【1kg,3kg限定】白い生豆？インド好き必見！ブレンドのアクセントにいかがでしょうか？
＼＼残り50kg／／
オーランドアギラールメンデス-フィンカブエナビスタ-パカス（El Salvador） SOLD OUT 【パカス】ドライ時の香りがフレッシュで、レモンやカシスのような果実感のあるジューシーなロットです。
ルイス・エルナンデス-フィンカ・セロ・ネグロ-レンピラ（El Salvador） 2,700円【レンピラ】甘くて質感の柔らかい果実感のあるロットです。
アラビカカランビウォッシュド（Rwanda） 1,800円チョコレート、レモン、プラリネのフレーバーが入った甘くてタルト。

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Washed Processについて

果実除去: 通常、収穫後24時間以内に外皮除去（皮を取り除く）または果肉除去（皮と果肉を取り除く）を行います。
発酵工程: 果肉が除去されたコーヒーは通常、「発酵タンク」で12～72時間保持されますが、一般的にタンクには入れず、乾燥面や装置に移して保持されます。
発酵は収穫の瞬間から、種子には好ましくない水分量（11％の水分）に達するまで起こる可能性があります。
乾燥時間: 平均して、機械的に18-36時間、7-15日はパティオ、ベッド、またはパラボリックドライヤーで乾燥します。

▽Ｗashedの生産処理について詳しくお知りになりたい方は、下記動画をご覧ください。