【9月マンスリーセール】アレハンドロ マルティネス フィンカ サン ホセ アナカフェ 14(Mexico)

【9月マンスリーセール】アレハンドロ マルティネス フィンカ サン ホセ アナカフェ 14(Mexico)

19348

2,430円

定価 3,024円

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インプレッション

甘く柔らかい口当たりで、キャラメル、糖蜜、柑橘系の果実のフレーバーが特徴です。 オススメの焙煎度合は、中深煎りでハチミツやキャラメルの様な甘味をお楽しみ下さい!

Alejandro Martinez & Anacafe 14

ガヨ – ベルガンダル ミル - サクダン(スマトラ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

アレハンドロ・マルティネス・アナヤは、サンホセという250ヘクタールの農場を所有し、60ヘクタールの農場でアナカフェ14をはじめとするコーヒー品種を栽培しています。彼の農園では、コーヒーは完熟した状態で収穫され、約18時間かけてチェリーの状態で発酵させます。翌日にデパルプし、水洗後、カサ・エルバ(屋上の乾燥施設)で32日間乾燥させます。
Anacafe 14は、チキムラ県で発見されたパカマラとカティモール系の自然交配コーヒー(1980年)、ANACAFÉ社から発売(2014年)。

生産国メキシコ
地 域ヴェラクルス
農 園アレハンドロ マルティネス
品 種アナカフェ14/td>
標 高1200m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2022-23(2023/02)
当社カッピンググレープフルーツ、レモングラス、ブラックベリー、バタースコッチ
この生豆の測定値
水分含有量:9.6 %
密度:836 g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
1kg
3kg
5kg