Natural Process

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Natural Processについて

果実除去
チェリーが乾燥した後に除去。
発酵工程
種子を取り囲んでいる果実の粘液と果肉の下で発生し、微生物が利用可能な燃料(例えば、糖分、水分、酸など)がある限り発酵が行われます。
乾燥時間
3週間〜4週間、天候に恵まれた場合、平均して30日まで。

▽Naturalの生産処理について詳しくお知りになりたい方は、下記動画をご覧ください。