【30kg麻袋】リマコーヒー FLO ID 34573 FTO ノルテ (Peru)

【30kg麻袋】リマコーヒー FLO ID 34573 FTO ノルテ (Peru)

18140

51,840円

定価 2,484円

30kg51,840円
在庫なし
重量

インプレッション

トフィー、チョコレート、シトラスフルーツのフレーバーがあり、まろやかでバランスが取れています。
上品でティーライクなフレーバーも感じられるスタッフオススメのロットです!

焙煎度別

浅煎り:青リンゴやマスカットのようなさっぱりとした酸味、レモングラスやハーブの華やかさがあります。キャラメルやブラウンシュガーの様な甘味が持ち味で、滑らかな口当たりで、冷めてくるとブラッドオレンジの様な酸味が感じられます。

中煎り:ダージリンの様なティーライクなフレーバーが持ち味です。グレープフルーツ、ストーンフルーツ、レモネードの様なシトリックな酸味、キャラメルやはちみつを思わせる甘味も特徴的です。シロップの様な滑らかな口当たりがあり、冷めてくるとティーライクなフレーバーをより感じやすくなります。

深煎り:チョコレート、はちみつ、黒糖、アーモンドを思わせる甘く、クセになるビター感が特徴的です。ブラックティーの様な華やかさも持ち合わせ、しっかりとしたコク、長く続く余韻があります。これからの季節はアイスコーヒーにピッタリです!

2人のコーヒーマン、友情のコーヒー

スペシャルティコーヒー生豆リマコーヒー  FTO Norte 7 (Peru)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Rony Lavanは野心的で品質を重視するカッパーで、ペルーの小規模生産者からより良いコーヒー、より大胆なコーヒーを開拓することにそのキャリアを費やしてきました。
長年に渡り大ロットや認証に注力してきたペルーがスペシャルティ市場として台頭する中、ロニーの情熱はトップスコアとベストカップの見極めと開発に注がれています。
グリーンコーヒーバイヤーのピエロ・クリスチャーニは、ピエロがカフェ・インポートでコーヒーを買い付ける前にロニーと出会い、2人は長年にわたって仕事上のつながりを保ってきただけでなく、素晴らしい友人にもなりました。

リマ・コーヒーの輸出組織の代表として、ロニーはすでにカハマルカのマイクロロットクオリティーのコーヒーの先頭に立つ地位を確立しています。
2017年にはカップ・オブ・エクセレンスがペルーに導入され、ペルーはその最高級品で国際的な脚光を浴びようとしています。ロニーと彼のコーヒーは、今後注目されることでしょう。

生産国ペルー
地 域ハエン,カハマルカ
農 園リマコーヒー
品 種カトゥーラ,ティピカ,ブルボン,カティモール
標 高1,650-1,800 m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2021-22(2023/1)
当社カッピングメロー、トフィー、チョコレート、シトラスフルーツ、ティーライク
この生豆の測定値
水分含有量:10.2%
密度:890g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
30kg51,840円
在庫なし