【10kg】ルーツ #1 コープ- FLO ID 39891(2021 Harvest)（Papua New Guinea）

【10kg】ルーツ #1 コープ- FLO ID 39891(2021 Harvest)（Papua New Guinea）

17402

21,060円

定価 2,700円

10kg
重量
購入数
パック

インプレッション

クエン酸、プラリネ、植物、カカオの風味があり、甘くて香ばしさがあります。ハーブやスパイス系が好きな人は必見です。
浅煎りから深煎りまで楽しめるコーヒーです。ブレンドとしても、メインにピッタリなロットです。

ルーツ＃1ファーマーズアソシエーション

ガヨ – ベルガンダル ミル - サクダン（スマトラ）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ルーツ＃1ファーマーズアソシエーションは、パプアニューギニアの東高地からの約1,590人の小規模農家の協同組合です。このアソシエーションは、コーヒーをより費用対効果の高い方法で提供し、共有するためにコミュニティのメンバーを組織化する目的で、2012年にファーマーのトニートカによって設立されました。。ルーツ＃1は女性生産者にコーヒービジネスへの参加を促すことにも焦点を当てています。
メンバーは熟したコーヒーを選び、同じ日にパルプを取り除きます。温度にもよりますが、約26〜36時間発酵乾燥させ、発酵が終わったらチャネルを使って洗浄します。コーヒーは、天候にもよりますが、上げられたベッドで3〜5日間乾燥されます。

生産国パプアニューギニア
地　域オカパ
農　園ルーツ＃1 コープ
品　種アルーシャ、ティピカ、ブルボン
標　高1,600〜2,200 masl
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2021-22（2023/1）
当社カッピングスウィート、サボリー、シトリック、プラリネ、ココア
この生豆の測定値
水分含有量：10.0％
密度：881g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
10kg