【終売間近!】 ラチュメカ フィンカ ラフィラ ロテ777 -アナエロビック-(Costa Rica)

【終売間近!】 ラチュメカ フィンカ ラフィラ ロテ777 -アナエロビック-(Costa Rica)

17939

4,320円

定価 5,368円

1kg4,320円
在庫なし
3kg12,636円
在庫なし
5kg20,520円
在庫なし
重量

インプレッション

甘くワインのようなフルーティーな酸味とクリーミーな口当たり。ベリーの風味が豊かでレモン、リンゴ、キャラメル、 フローラルな香りが特徴です。
ワイニーな風味に加えて甘みも感じられ、親しみやすいアナエロビックとなっております!

ラ・チュメカ

スペシャルティコーヒー生豆ラ チュメカ マイクロミル – フィンカ ラ グアリア – ダブルファーメンテーション – ゲシャ(コスタリカ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ラ・チュメカはのどかな場所で、マルティンはその素晴らしい景色と完璧なコーヒーの両方に大きな誇りを持っています。乾燥ベッドは50台あり(毎年増設)、2018年からマルティンは嫌気性環境発酵の実験も行っています。特定のロットでは、収穫したばかりのチェリーを韓国から特注した密閉式の蒸留タンクに入れます。酸素のない環境でコーヒーを発酵させると、コーヒーベッドの温度が低く保たれるため、発酵が遅くなり、独特の風味を生み出すことができるのです。

生産国コスタリカ
地 域サン・パブロ・デ
農 園レオン・コルテス・サンホセ
品 種イエローカトゥーアイ
標 高1,500m
生産処理ナチュラルアナエロビック
クロップ(入港)2021-22(2022/10)
当社カッピングオレンジワイン、フルーツトマト、フローラル
この生豆の測定値
水分含有量:10.3%
密度:790g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
1kg4,320円
在庫なし
3kg12,636円
在庫なし
5kg20,520円
在庫なし