FTOウーマンプロデューサーズ　リマコーヒー (Peru)

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Women Lima Coffee

リマコーヒーの「女性コーヒー」プロジェクトでは、各ロットのコーヒー豆を寄付する女性農家に直接プレミアム価格が支払われます。リマコーヒーは、女性が率いる110のコーヒー栽培家族、グループの代表者、親族、そして農園の代表者を集めています。
このプログラムは、コーヒー栽培者と将来の世代の女性たちが、持続可能なコーヒーの生産を出発点として、自らの力を高め、生活の質を向上させるための自発的な行動を起こし、農業に基づいた持続可能な生活を送り、発展を希望する分野で最大限の可能性を発揮できるようにすることを目的として生まれました。
この組織は、これを可能にするために必要なツールを提供することを目指しています。
リマコーヒーの女性関連グループの代表者2名で構成される作業グループがあります。
代表者 – イサベル・パス・コレア – 地区：チリノス
事務局長 – オルガ・カジェ・チュマセロ – 地区：イワマカ
保険料の100%は2つのグループの女性に寄付され、70%はグループの組織化を支援するために、残りの30%は職場での女性のエンパワーメントのためのプログラム、経済開発、貯蓄と投資のためのプログラム、リーダーシップ開発とトレーニングのプログラム、そして包括的な幸福と男女平等のためのプログラムの開発に充てられます。
リマコーヒーのロニー・ラバンは、野心的で品質重視のカッパーであり、ペルーの小規模生産者からより良く、より大胆なコーヒーを生み出すことにキャリアを費やしてきました。ペルーは長年、より大きなロットと認証に重点を置いてきましたが、スペシャリティ市場として台頭しつつありますが、ロニーの情熱は最高得点と最高のカップを特定し、開発することにあります。グリーンコーヒーのバイヤーであるピエロ・クリスティアーニは、ピエロがカフェ・インポーツでコーヒーを仕入れる前にロニーと出会い、2人は長年にわたり仕事上のつながりを保っているだけでなく、親友にもなりました。ロニーとピエロは、この新しいプロジェクトを実現するために協力し合っています。

Cajamarca

ここに豆の写真
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カハマルカはペルーの半乾燥・半寒冷の熱帯高地で、アンデス山脈の高地に位置し、非常に肥沃な土壌に恵まれています。こうした要因全てが、この地域におけるスペシャルティコーヒー生産の潜在力を高めており、生産量は増加傾向にあります。小規模生産者は2〜3ヘクタールの土地で農作業を行っており、その多くは有機農法を実践しています。この地域の農家の多くは個人経営ですが、近年の協同組合の増加が、この地域で生産されるコーヒーの品質向上に寄与しています。

生産国ペルー
地　域カハマルカ
農　園ウーマンリマコーヒー
品　種カトゥーラ,ティピカ,ブルボン,カティモール
標　高1,600-1,900 m
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2024-25 (2025/11）
当社カッピング
水分含有量：％
密度：

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