Typica種

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Typicaについて

ティピカ種
ティピカ種はブルボン種と並び非常に古くからある品種で、アラビカ種の原種に最も近い品種の一つと言われています。その起源は他の多くのアラビカ種のコーヒー同様、エチオピア南東地域とみられており、15世紀から16世紀にかけてエチオピアから中東イエメンに伝わっていきました。1700年代にはインドからバタヴィア島(現在のジャワ島)に持ち込まれ、1714年にはフランスに伝番、マルチニーク島からジャマイカ、ドミニカ、コスタリカなど中南米へ広まり、1840年頃にエルサルバドルに到達しました。 18世紀後半にはメキシコ、コロンビアなどの中米で栽培が広がりましたが、収量の低さと病害虫に弱い特性のため、今ではその多くが別の品種に植え替えられています。 昨今、純粋なティピカ種単体のロットは珍しくなってきていますが、 トロピカルなフレーバーをベースに複雑な風味を持つコーヒーが多く、非常に繊細な品種の1つです。