【3kg】 カイヨンマウンテンファーム - シャキソ - グレード1 - オーガニックナチュラルグジ- (Ethiopia)

【3kg】 カイヨンマウンテンファーム - シャキソ - グレード1 - オーガニックナチュラルグジ- (Ethiopia)

23533

11,243円

3kg
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※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ドライラズベリー、煮た桃、バニラ、香り高いジャスミンの風味、ジューシーな酸味とすっきりとしたフルーツのような甘さ。

カイヨンマウンテンファーム

カイヨンマウンテンファームは、500haありそのうち300haでコーヒーが植えられています。2012年からイスメル ハッセン氏と彼の家族が管理しております。 アディスアベバから510km離れた位置にあり、オロミア州グジ地区シャキーソエリアに位置しており、タロとセワナの2つの地区が交じり合ったところにあります。 イスメルは、25名の常勤スタッフと300名の季節労働者を監督しており、農園の管理のために、無料の送迎を提供しており、コミュニティ用に学校や管理棟を建て経済的にサポートしています。 その農園は、季節労働者の確保のために近くの鉱山と競っています。 そのため、イスメルと彼の家族は、ピッカーたちが毎年働いてくれるために、より高い賃金を支払っています。 カイヨンマウンテンは、農園内に苗床を所有しており、苗床を守るためにシェードツリー（グラビレア、アカシアやその他自然の木々）を活用しています。 それは、自然に土壌を肥やすためでもあります。 農園は、エリアかブロックごとに区画わけされており、それぞれサイズや品種（植えられた時期）、高さ、木の数、土壌のタイプを記載しています。 イスメルは農園の管理や組織に気を配るだけでなく、収穫やプロセスにも細心の注意を払います。 ナチュラルとウォッシュドロットを自分達で生産しています。

生産国エチオピア
地　域 シャキソ、東グジ、グジ
農　園カイヨンマウンテンファーム
品　種エチオピアの伝統品種
標　高1,900-2,200 m
生産処理ナチュラル
クロップ（入港）2024-25（2025/11）
当社カッピングメロン、フローラル、ブラウンシュガー
水分含有量： 8.8％
密度： 776g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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重量
3kg