フィンカ・サン・パブロ - シドラ - ウォッシュド（Ecuador）

フィンカ・サン・パブロ - シドラ - ウォッシュド（Ecuador）

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インプレッション

Perla Chiquita

スペシャルティコーヒー生豆〜ピチンチャ - ティピカ＆カトゥーラ - ウォッシュド（エクアドル）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

パブロ・ポンセはコーヒー生産者ですが、イタリアのミラノに住んでいたときに上質なコーヒーの味覚を養いました。彼は5ヘクタールの農園、ペルラ・チキータを所有しています。

Pichincha

アンデス高原の北部高地に位置するピチンチャは、涼しい気候、2つの火山、そしてバラ農園で知られています。標高は比較的低いものの、平均気温は65℃で、午後には霧が土地を覆うことが多く、雲霧林として知られています。この気候はコーヒー豆に日中は快適な環境を与え、涼しい夜はコーヒー豆にわずかなストレスを与え、1粒あたりの糖分を多くします

Sidra

シドラはエクアドル原産の交雑種で、ブルボン種とティピカ種の派生種、あるいはネスレが開発したハイブリッド種であると言われています。

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生産国エクアドル
地　域ラ・ペルラ、ナネガル、ピチンチャ
農　園ペルラ・チキータ
品　種シドラ
標　高2,450m
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2024-25(2025/11)
当社カッピング
この生豆の測定値
水分含有量： ％
密度： g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。
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