Washed Process

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    【エチオピア】
    アーモンドとモルトの風味、まろやかな酸味と柔らかな口当たり。 オランジェショコラ、グラハムクッキー、シロッピーな質感。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />【1kg】 ウエウエテナンゴ　ケツァール (Guatemala) 【1kg】 ウエウエテナンゴ　ケツァール (Guatemala) 2,873円 ウォッシュド
    【ケツァール】
    DCSの新定番！
    人気のウエウエテナンゴ地域からワイカンに次ぐ新定番！ミルクチョコレート、新鮮なリンゴ酢、新鮮なレモンの風味、酸味のあるクエン酸とフルーツのような甘さ。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />【3kg】 MC デカフェMC (Ethiopia) 【3kg】 MC デカフェMC (Ethiopia) 10,311円 デカフェ
    【エチオピア】
    アーモンドとモルトの風味、まろやかな酸味と柔らかな口当たり。 オランジェショコラ、グラハムクッキー、シロッピーな質感。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />【5kg】 MC デカフェMC (Ethiopia) 【5kg】 MC デカフェMC (Ethiopia) 16,929円 デカフェ
    【エチオピア】
    アーモンドとモルトの風味、まろやかな酸味と柔らかな口当たり。 オランジェショコラ、グラハムクッキー、シロッピーな質感。
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Washed Processについて

果実除去
通常、収穫後24時間以内に外皮除去（皮を取り除く）または果肉除去（皮と果肉を取り除く）を行います。
発酵工程
果肉が除去されたコーヒーは通常、「発酵タンク」で12〜72時間保持されますが、一般的にタンクには入れず、乾燥面や装置に移して保持されます。
発酵は収穫の瞬間から、種子には好ましくない水分量（11％の水分）に達するまで起こる可能性があります。
乾燥時間
平均して、機械的に18-36時間、7-15日はパティオ、ベッド、またはパラボリックドライヤーで乾燥します。

▽Ｗashedの生産処理について詳しくお知りになりたい方は、下記動画をご覧ください。