Catimor種

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    【グアテマラ】
    ウーロン茶、和柑橘のような酸味と、キャラメルやアーモンドチョコのような甘みを合わせ持つ、優しい口当たりが特徴です。
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Catimorについて

カティモール種
1950年代後半に、ティモール・ハイブリッド種がポルトガルのCIFC(シフィック) に持ち込まれ、1960年代後半になってカトゥーラ種とティモール・ハイブリッド種の交配種であるカティモール種が開発されました。その後、ブラジルやコスタリカCATIE(熱帯農業研究教育センター)など、様々な研究機関による品種選別、更なる開発が行われていきます。 その結果、今日カティモール種には、研究機関による優良種の選別などを経て幾つかの種類 (T-5175、T-5269、T-8667、Costa Rica 95、IHCAFE 90等) があり、これらのハイブリット系品種の総称としてカティモール種とも呼ばれています。 さび病への耐性があり、密林が可能で収穫量が多い品種のひとつです。