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SL28種
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【30kg麻袋】セロ サンルイス マイクロミル フィンカ エル ベナード ロテ エル アルト SL28 イエローハニー (Costa Rica) SOLD OUT 【30kg麻袋】
【マイクロロット】
砂糖のような甘さと口当たり、ピリッとした酸味があり、芳醇なフローラル、キャラメルシュガー、煮詰めたリンゴの風味が特徴です。 -
セロ サンルイス マイクロミル フィンカ エル ベナード ロテ エル アルト SL28 イエローハニー (Costa Rica) SOLD OUT
【マイクロロット】
砂糖のような甘さと口当たり、ピリッとした酸味があり、芳醇なフローラル、キャラメルシュガー、煮詰めたリンゴの風味が特徴です。 -
ウテウジ ジンボ - ニエリ - AA - リージョナルセレクト (Kenya) 3,102円
【ケニア ニエリ】
黄桃、アプリコット、ミルクチョコレートのような甘さと、プチトマトのような酸味を併せ持つ香り高い味わいです。ニエリの繊細な風味を引き出していただきたいロットです! -
ムティトゥ - AB - キリニャガ (Kenya) 3,465円
【ケニア キリニャガ】
調理したトマト、ナツメグのような酸味とまろやかなハニーのような甘さを併せ持っています。
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SL28について
- SL28種
- ブルボン種系に属する、ケニアを代表する品種で1935~1939年の間にScott Agricultural Laboratories(現在のNational Agricultural Laboratories=NARL)により選抜された品種の中の1つです。干ばつに強く、矮小種で収量も期待できカップクオリティーも高いと言われるSL28種ですが、コーヒーの木が収穫可能になるまで育ったのち、数10年が経過してからカップクオリティーが良くなるという特性があります。 その特性上、今日、ケニアでは樹齢が長い木も多く、樹齢60年を超える木々が一般的に植えられており、未だなおしっかりと実を付け栽培されています。