【1kg】ナチュラル - ファゼンダ・ド・クルゼイロ - イエローカトゥーカイ - ファームセレクト (Brazil)

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クルゼイロ農園

このコーヒーは、ブラジルのカンポ・ダス・ヴェルテンテス地方にある農園「ファゼンダ・クルゼイロ」のオーナー、イヴァン・ジュンケイラ・リベイロ氏から仕入れました。1923年に設立されたこの農園は、総面積1,021ヘクタールに及び、そのうち381ヘクタールにレッド・カトゥアイ、イエロー・ブルボン、ムンド・ノーヴォ、トパジオ、アララ、ルビが植えられています。ここでは、機械収穫と手摘み収穫の両方の手法を用いて、完熟したチェリーが収穫されます。収穫後、チェリーはセメント製のパティオに移され、乾燥されます。

生産国ブラジル
地　域サント アントニオ ド アンパロ、
カンポ ダス ベルテンテス
農　園クルゼイロ農園
品　種イエローカトゥカイ種
標　高905-1,160m
生産処理ナチュラル
クロップ（入港）2024-25 (2025/11)
当社カッピング　　　
水分含有量： 9.1％
密度： 753g/l

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