【ケニア カリルニAB】

アールグレイやレモングラス、ジューシーな桃を思わせるコクのある強い旨味が特徴です。是非お試しください!
浅めの焙煎で、酸と甘さのハーモニーを表現していただきたいロットです!AAとPBのスクリーン違いもありますので是非お試しください。

【ケニア ンチョロイボロ AB】

甘く、酸味が多く、クリーミーな口当たりで、キャラメル、プラリネのフレーバーがあります。
ABは約6mm〜7mm未満の粒が混ざっており、AAよりも少し小さい粒になります。大きさが少し不揃いな分、香味の複雑さなどを楽しめるスクリーンサイズです。 深く焙煎しすぎると苦みが出てくる印象ですので、浅めに焙煎して酸を引き立たせたいロースターさん必見です。 浅煎りから中煎りあたりをおすすめしているスクリーンサイズです。

【シダマ ベンサ ウォッシュド】

フローラルの様な上品な香りと甘酸っぱさが印象的なコーヒーです。紅茶を思わせるカップで、焙煎度合いによって印象が変わります。 浅煎りから中煎りがおすすめです。

是非この機会に3種類を焙煎してみませんか?