【10kg】 ウテウジ ジンボ エンブ -AA（Kenya)

【10kg】 ウテウジ ジンボ エンブ -AA（Kenya)

17882

27,000円

定価 3,570円

10kg
重量
購入数
パック

インプレッション

リッチで甘く、酸味があり、ダークチョコレート、糖蜜、カカオ、グレープフルーツのフレーバーが特徴です。浅煎り〜深煎りまで幅広く風味の特徴を味わって頂けます。

リージョナル・セレクト・プログラム

スペシャルティコーヒー生豆 キアンデリ - AA（ケニア）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

リージョナル・セレクト・プログラムは、コーヒー生豆を調達している多くの国のさまざまな微気候に固有のユニークなプロフィールに焦点を当てるために作られたものです。風向き、土壌の質、日照、標高、その他の環境要因は、コロンビアとケニアの違いと同様に、コロンビア北部とコロンビア南部を分ける共通の特徴に大きく関わっています。 　リージョナルセレクトでは、カップの品質と個性に基づき、「産地の味」と「入手しやすさ」「価格」のバランスを追求しながら調達しています。これらのロットは、100点満点のカッピング・スケールで84〜87点のカップアウトしたコーヒー豆をブレンドして作られており、地域や多くの場合マイクロリージョンのトレーサビリティがありますが、農園や生産者を特定するものではありません。 ウテウジ・ジンボはスワヒリ語で「郡選択」を意味し、ケニアの地域的なプロフィールが当社のオファーシートで明確にされています。当社のソーシングチームは、これらの地域的プロフィールを求める主要地域ごとに最も典型的な特性を特定しました。

生産国ケニア
地　域エンブ
農　園小規模農家の人々
品　種Sl-28, Batian, Ruiru 11, K7
標高1,800m
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2021-22（2022/10）
当社カッピングオレンジ、ラム、ソフトスパイス、キャラメル、ブラウンシュガー
この生豆の測定値
水分含有量：9.4％
密度810g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
10kg