ソドゥ G1(Ethiopia)

ソドゥ G1(Ethiopia)

17008

2,430円

定価 2,430円

1kg
3kg
5kg
パック
購入数
パック

インプレッション

ジューシーで甘く、果実の酸味、チョコレート、レモン、ジャスミンの豊かなフレーバーが特徴です。
浅煎りから中煎りで仕上げてクリーンなエチオピアウォッシュドを探している人におすすめしています。

ソドゥ・ウォッシングステーション

スペシャルティコーヒー生豆(コロンビア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ソドゥ・ウォッシングステーションは、エチオピアのグジ・オロミア地方にあるハラ・アダマの町から2.5kmのところにあります。このステーションで生産されたコーヒーは、毎日地元の農家から届けられ、チェリーで購入され、それに応じて加工されます。通常、洗浄されたコーヒーはその日のうちにデパルプされ、一晩発酵させた後、きれいに洗浄され、高床式乾燥機で乾燥されます。ウォッシュトコーヒーを天日で完全に乾燥させるには、8〜15日かかります。 エチオピアのコーヒーは通常、水洗場まで追跡可能である。小規模農家の多くは、1/2 ヘクタール以下、平均 1/8 ヘクタール程度の土地を所有しており、チェリーを重量で届け、市場価格で支払いを受ける。コーヒーはロットごとに選別され、どの袋に誰のコーヒーが入っているか、どのロットかとい った情報は残らない。

生産国エチオピア
地 域オロミア,ウラガ
農 園小規模農家の人々
品 種エチオピア
標 高2200-2250m
生産処理ウォッシュド
当社カッピングジャスミン、レモン、チョコレート、フローラル
この生豆の測定値
水分含有量:9.5%
密度:788g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

パック
1kg
3kg
5kg