アレハンドロ・ライネス - フィンカ・チェホイ(グアテマラ)

アレハンドロ・ライネス - フィンカ・チェホイ(グアテマラ)

17797

2,430円

定価 2,430円

1kg
3kg
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インプレッション

グァテマラ ウエウエテナンゴ地区のマイクロロットが入荷です!甘くて柔らかく、クエン酸、チョコレート、アマレットのフレーバーが特徴です。
同じウエウエテナンゴのロット違いのコーヒーもございますので是非飲み比べてお楽しみください。

アレハンドロ・ライネス・セールス

スペシャルティコーヒー生豆 アレハンドロ・ライネス - フィンカ・チェホイ(グアテマラ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

アレハンドロ・ライネス・セールスは、ウエウエテナンゴのサン・ペドロ・ネクタに2ヘクタール近い農地を所有しています。彼は、山の麓にある農場で、ブルボン、ティピカ、カトゥーラ、カトゥアイなどの品種を組み合わせて栽培しています。農園の名前である「チェホイ」は、マヤの話し言葉であるマム語で「馬と大きな鳥の土地」を意味します。彼の農園で収穫されたコーヒーは、その日のうちに完熟した状態でデパルプされ、24〜35時間発酵させた後、パーチメントがきれいになるまで3回洗浄され、3.5〜5日間乾燥されるという手間がかかっています。

生産国グアテマラ
地 域サンペドロ ネクタ-ウエウエテナンゴ
農 園チェホイ
品 種ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、ティピカ
標 高1,500m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2021-22(2022/10)
当社カッピングクエン酸、チョコレート、アマレット、アーモンド
この生豆の測定値
水分含有量:11.1%
密度:765g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

パック
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3kg
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