【SALE】 マーサ カルデロン-フィンカ モンテフアイコ-ティピカ-ハニー （Ecuador）

【SALE】 マーサ カルデロン-フィンカ モンテフアイコ-ティピカ-ハニー （Ecuador）

18374

2,182円

定価 3,890円

1kg2,182円
在庫なし
3kg
5kg10,584円
在庫なし
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インプレッション

ベリーやキャラメル、コーヒーチェリー、トフィーの風味があり、バランスの取れた甘くワインらしい味わいが特徴で、ベリーの様なほのかな後味が心地よいです。
浅煎り〜中煎りがオススメの焙煎度合で、独特なフルーティーな風味を引きだしてあげてください。

スペシャルティコーヒーの生産に適した気候を持つフィンカ・モンテフアイコ農園

スペシャルティコーヒー生豆〜マーサ・カルデロン-フィンカ・モンテフアイコ-ティピカ-ハニー（エクアドル）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

マーサ・カルデロンさんは、エクアドルのロハ地方にあるフィンカ・モンテフアイコ農園を経営しています。この地域はスペシャルティコーヒーの生産に適しており、日中の気温は暖かく、夜間は山から涼しい空気が流れ込み、コーヒーがよく育つ環境を作り出しています。農園は全部で13ヘクタールあり、そのうち5ヘクタールに約3,000本のコーヒーが植えられています。 コーヒーは完熟した状態で収穫されると、その日のうちにデパルプ（コーヒーチェリーの果肉除去）され、そのままハニープロセスで精製されます。乾燥にかかる日数は平均21〜30日で、その間毎日、ロット全体が均一に乾燥するように、コーヒーを頻繁に転がす手間をかけています。

生産国エクアドル
地　域ロハ
農　園モンテフアイコ
品　種ティピカ
標　高1,400m
生産処理ハニー
当社カッピングワイニー、ブルーベリー、キャラメル、トフィー
この生豆の測定値
水分含有量：10.5％
密度：807g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

キロ
1kg2,182円
在庫なし
3kg
5kg10,584円
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