エイドリアン ラッソ フィンカ エル ディヴィゾ ピタリート ウィラ カトゥーラ(Colombia)

エイドリアン ラッソ フィンカ エル ディヴィゾ ピタリート ウィラ カトゥーラ(Colombia)

18823

2,989円

定価 2,989円

1kg
3kg
6kg
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インプレッション

キャラメル、リンゴ、マイルドなベリーの風味があり、砂糖のような甘さと酸味があります。

Finca Juan Martin

スペシャルティコーヒー生豆(コロンビア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

エイドリアンラッソは、ホイラのピタリート郊外のノルマンディア村にあるフィンカラメセタを所有および運営しています。 この13ヘクタールの農場は、4か月ごとに施肥され、コーヒーの木々の周りも、農場の運営のための組織を維持するのを助けるために、きれいに手入れされます。 収穫は10月から12月の間に行われ、さくらんぼは完全に熟したときに摘み取られます。 収穫されると、コーヒーチェリーは精製所に運ばれ、バッグで15〜18時間発酵させて、次にパルプを除去され、さらに30時間乾燥されます。 発酵が完了した後、コーヒーは洗浄され、放物線状乾燥機内の隆起したベッドに平均12〜16日間置かれ、乾燥プロセス全体を通して1日3回移動されます。 エイドリアンは伝統的なコーヒーファミリーの出身で、25年以上にわたってプロデューサーを務めています。

生産国コロンビア
地 域ウィラ
農 園エル ディヴィゾ
品 種カトゥーラ
標 高1,850m
生産処理ウォッシュド
当社カッピングマンダリン、シトラス、ハーブ、チョコレート
この生豆の測定値
水分含有量:12.1%
密度:826g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

パック
1kg
3kg
6kg