【10kg】ファゼンダ クルス アルタ イエローブルボン (Brazil)

【10kg】ファゼンダ クルス アルタ イエローブルボン (Brazil)

18730

16,200円

定価 23,792円

10kg
重量
購入数
セット

インプレッション

カシューナッツやカカオニブ、ダークチョコレートのようなコクとハーブのような独特なアフターが続きます。
ブレンドに使いやすいロットです!是非中煎りから深煎りで仕上げてみてください。

Cruz Alta農園

スペシャルティコーヒー生豆(Brazil)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Cruz Alta農園はEnison Lopes Filhoによって運営されており、600ヘクタールの農園のうち330ヘクタールの敷地を使ってコーヒーを栽培しています。この農園ではBourbon、Catuai、Yellow Catuai、Mundi Novo、Catucaiなど様々な品種を栽培していま す。Enisonの納祖父にあたるLadario Deodoro da Silveは、1923年にこの地でコーヒーの栽培を始めました。
その後彼の娘であるOlivia Maria da Silvaと夫のJose Lopes Ferreiraが農園を引継ぎました。彼らの13人の子供たちのうち2人、Enison Lopes Ferreira SrとAddison Lopes FerreiraもEnisonの3人の子供たちと共に農園を運営しています。2016年にEnison Filhoはスペシャルティグレードに集中したプロジェクトを立ち上げ、品質また栽培、収穫方法の向上に励んでおります。

生産国ブラジル
地 域イビラシ ミナスジェライス
農 園クルス アルタ
品 種イエローブルボン
標 高1100m
生産処理ナチュラル
クロップ(入港)2021-22(2022/4)
当社カッピングカシューナッツ、カカオニブ、ダークチョコレート、ハーブ
この生豆の測定値
水分含有量:10.8%
密度:808g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
10kg