【10kg】ツングリ - AA(Kenya)

【10kg】ツングリ - AA(Kenya)

18167

23,760円

定価 28,000円

10kg
重量
購入数
セット

インプレッション

はちみつレモンを思わせる甘さと口当たり、ジンジャーのようなスパイシーが特徴です。
浅煎りから深煎りまで楽しめます。フィルターはもちろんエスプレッソブレンドのアクセントなど幅広く使用いただけるロットです!

ツングリ

スペシャルティコーヒー生豆 キアンデリ - AA(ケニア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Thunguri Coffee Factoryは1953年に設立され、現在この地域の6,888人の小規模農家、Kibirigwi Farmers Cooperative Society(F.C.S)のメンバーにサービスを提供しています。 F.C.S. には、57人のスタッフが在籍しており、収穫期のピーク時には、約80人の季節労働者を雇用しています。F.C.S. は民主的に運営されており、9人の選出された執行委員会のメンバーが在籍しています。この地域は肥沃な赤土が有名で、各農家がコーヒーチェリーを精選所に届けられ、そこで選別・加工をしています。 コーヒーチェリーはパルピング後、発酵層で15〜23時間発酵させた後、4回洗浄し、アフリカンベッドで約6〜7日間乾燥させます。

生産国ケニア
地 域キリニャガ
農 園キビリグウィ農民協同組合のさまざまな小規模農家のメンバー
品 種SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11,K7
標高2,500m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2020-21(2022/1)
当社カッピングはちみつ、レモン、ジンジャー、アーモンド
この生豆の測定値
水分含有量:9.5%
密度864g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
10kg