ファゼンダ エディオ アナシエト イエローカトゥアイ （Brazil）

ファゼンダ エディオ アナシエト イエローカトゥアイ （Brazil）

18728

2,800円

定価 2,800円

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インプレッション

カカオや柑橘系の果実の風味があり、まろやかで甘く、なめらかな味わいです。

Fazenda Édio Miranda

スペシャルティコーヒー生豆 セヴェリーノ カンポス アルトス イエローブルボン（Brazil）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Fazenda Édio Mirandaは、ブラジルで最も美しい風景の場所に位置しています。大西洋岸、森林と高地の山脈に囲まれ、独特の微気候とテロワールがあります。この組み合わせは、コーヒー農園を美しくすることに加え、ブラジルの大会で、数回入賞するほどのスペシャルティコーヒーを生産しています。
しかし、この農園の歴史は、現代のスタイルとは異なりました。 50年前、エディオ氏が現代の農園エリアに到着したとき、彼は雑草だけが生い茂る貧しい土壌を見つけました。そこで彼は、妻のマリア・アパレシーダ・ミラグレス夫人と一緒に投資し、生活を築いていきました。
長年の献身と努力の結果、それはとても価値あるものになりました。今日、夫婦には2人の子供がいて、コーヒーを愛し、尊重し、コーヒー生産の伝統を続けることを学びました。コーヒーへの愛情は、家族がコーヒーをパルピングするために、小さなベネフィットマシンを導入し、投資することを決定した25年前に始まりました。最初の輸出ロットは、彼らのコーヒーの信じられないほどのポテンシャルを世界に示しました。それ以来、家族は品質への投資を厭わないようになりました。

生産国ブラジル
地　域ミナス ジェライス
農　園ファゼンダ エディオ アナシエト
品　種イエローカトゥアイ
標　高1,250m
生産処理ハニー
クロップ（入港）2021-22（2022/4）
当社カッピングミルクチョコレート、チョコレート、オーツ、ブラックベリー
この生豆の測定値
水分含有量：10.2％
密度：803g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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