ファゼンダ セハ ドボーニ マテウス ローピス サングラージ イエローカトゥアイ (Brazil)

ファゼンダ セハ ドボーニ マテウス ローピス サングラージ イエローカトゥアイ (Brazil)

18727

2,800円

定価 2,800円

1kg
3kg
5kg
重量
購入数
パック

インプレッション

ケニアを思わせるような酸味と、甘さが特徴です。
シングルでも楽しめるロットです。 浅煎りから中深煎りまで幅広く焙煎をおたのしみいただけます。

2003年COE1位

スペシャルティコーヒー生豆 セヴェリーノ カンポス アルトス イエローブルボン(Brazil)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

CarlosSérgioSanglardは、Serra doBonéと呼ばれるコーヒー農園を所有しています。その233.5ヘクタールの区画内には、CatuaiとYellow Catuai、CatucaiとYellow Catucai、Yellow Bourbon、MundoNovoなど数種類のコーヒーが植えられた128ヘクタールの区画があります。収穫は、ハンドピックで行われます。ポータブルストリップピッカーという器具を使用して手動で行われます。
農場はナチュラルとパルプドナチュラルのロットを生産し、テラスですべての乾燥を行い、コーヒーの品質を保護するために乾燥プロセスに長い時間がかかるようにします。カルロスの家族はこの農場を32年間所有しており、コーヒーに加えてユーカリや杉を栽培しています。
Serra doBonéは、1990年代からスペシャルティコーヒーに焦点を当てた農園として、
2003年にはカップオブエクセレンスで1位になりました。 (その後もCoEにさらに数回選出されています。)

生産国ブラジル
地 域アラポンガ マタス ジ ミナス,ミナス ジェライス
農 園セーハ ドボーニ
品 種イエローカトゥアイ
標 高1,200m
生産処理ハニー
クロップ(入港)2021-22(2022/4)
当社カッピングブラッドオレンジ、カシューナッツ、はちみつ、ミルクチョコレート
この生豆の測定値
水分含有量:10.4%
密度:824g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
1kg
3kg
5kg