グジ アルソサラ G1（Ethiopia）

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17007

2,400円

定価 2,400円

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パック

インプレッション

甘く滑らかで、ジューシーな酸味、フローラル、ピーチ、レモンのフレーバーがあります。
浅煎りから中煎りで仕上げてクリーンなエチオピアウォッシュドを探している人におすすめしています。

アルソサラ

スペシャルティコーヒー生豆（コロンビア）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

アルソサラは2015年に設立された洗浄ステーションで、現在グジのウルガ・ウォレダで約1,200の小農生産者にサービスを提供しています。コーヒーは熟した状態で収穫され、その日のうちにデパルプされ、一晩発酵された後、きれいに洗浄され、飼育されたベッドで乾燥されます。乾燥には通常、天日で8〜15日、曇天の場合は15〜20日かかると言われています。 エチオピアのコーヒーは通常、水洗場まで追跡可能である。小規模農家の多くは、1/2 ヘクタール以下、平均 1/8 ヘクタール程度の土地を所有しており、チェリーを重量で届け、市場価格で支払いを受ける。コーヒーはロットごとに選別され、どの袋に誰のコーヒーが入っているかどのロットかとい った情報は残らない。

生産国エチオピア
地　域アルソサラ,ウラガ,グジ
農　園小規模農家の人々
品　種エチオピア
標　高1,800m
生産処理ウォッシュド
当社カッピングイエローピーチ,ジャスミン,レモネード,ティー
この生豆の測定値
水分含有量：8.9％
密度：908g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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