ルイス・エルナンデス-フィンカ・セロ・ネグロ-レンピラ（El Salvador）

ルイス・エルナンデス-フィンカ・セロ・ネグロ-レンピラ（El Salvador）

17360

2,700円

定価 2,700円

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3kg
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インプレッション

甘くて質感の柔らかい果実感のあるロットです。レモンやオレンジなどを思わせるフレーバーです。
ジューシーなフレーバーですので浅煎りから中煎り焙煎がおすすめです。

Finca Cerro Negro

スペシャルティコーヒー生豆（エルサルバドル）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Finca Cerro Negroは、約6,000本のコーヒーの木がある2ヘクタールの農場で、Luis AlonzoHernandezが所有および運営しています。彼は、Pacas、Bourbon、および葉さび病に強いハイブリッドCatimor 90の小さな品種を含む品種の混合物を栽培しています。コーヒーは、8〜16時間の乾式発酵の前に、洗浄プロセス、摘み取り、パルプ除去され、その後コーヒーはパティオで6〜8日間洗浄して乾燥させました。
ルイス・アロンソは若い頃、祖母のコーヒー農園で働くことを嫌い、自分でコーヒーを飲むとは思っていませんでした。栽培者として10年経った今、彼はコーヒーに成長したように感じています。コーヒーは世界中の誰もが触れるので意味があります。彼は自分の農場エリアを拡大し、さらに多くのパカマラといくつかのゲシャの木を植えることを望んでいます。

生産国エルサルバドル
地　域ロスプレーンズ、ラパルマ、チャラテナンゴ
農　園セロ・ネグロ農園
品　種レンピラ
標　高1,800m
生産処理ウォッシュド
当社カッピングヘーゼルナッツ、オレンジ、レモン、リンゴ
この生豆の測定値
水分含有量：9.4％
密度：905g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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