セロサンルイスマイクロミル-エルベナドロット-SL-28-イエローハニー(コスタリカ)

セロサンルイスマイクロミル-エルベナドロット-SL-28-イエローハニー(コスタリカ)

17103

3,990円

定価 3,990円

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インプレッション

コスタリカのセロサンルイスマイクロミルからSL28品種のハニープロセスが届きました！
ケニア品種であるこちらのロットはレモンやゆずのようなジューシーさと、ブラウンシュガーのようなコクのある甘さが特徴です。
セロサンルイスマイクロミルによる丁寧な生産処理と品種の風味がしっかりと感じられる、非常に素晴らしい逸品となっております。

Carlos Barrantes

スペシャルティコーヒー生豆ラ チュメカ マイクロミル – フィンカ ラ グアリア – ダブルファーメンテーション – ゲシャ(コスタリカ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

「家族と一緒に仕事をしない」ということわざは必ずしもコーヒーに当てはまるわけではありません。私たちが出会った最高のプロデューサーの中には、両親、子供、兄弟、いとこなど、すべての親密な関係を築いています。コスタリカのウェストバレーにあるセロサンルイスマイクロミルも例外ではありません。ミルとその関連農場は、コーヒーを生産する第2世代の姉妹とその夫によって運営されています。家族の農場は互いに隣接しており、彼らが共有するマイクロミルは遠くない家族の家にあります。
Caturra、BourbonとOrange Bourbon、SL-28、CatauiとYellow Catuai、Villa Sarchiなど、姉妹とその夫が経営するさまざまな農場で栽培されている10種類以上のコーヒーがあります。コーヒーチェリーは収穫された後、加工のために工場に運ばれます。ここのコーヒーは、ウォッシュド、ハニー、またはナチュラルロットとして仕上げられる場合があります。

生産国コスタリカ
地　域グレシア、ナランホ、ウェストバレー
農　園エルベナド
品　種SL-28
標　高1650m
生産処理ハニー
クロップ（入港）2020-21（2022/1）
当社カッピンググレープフルーツ,ココナッツ,カカオニブ,ミント
この生豆の測定値
水分含有量：8.9％
密度：886g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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