ンチョロイボロ - AA（Kenya)

ンチョロイボロ - AA（Kenya)

18163

2,800円

定価 2,800円

一緒に購入されている商品

1kg
3kg
5kg
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インプレッション

グレープフルーツやライムとフレッシュな酸味とクリーミーな口当たりが特徴です。
酸と甘さのハーモニーを表現していただきたいロットです！

ンチョロイボロファクトリー

スペシャルティコーヒー生豆 キアンデリ - AA（ケニア）
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

Nchoroiboro Factoryは、ケニア山地域のメル郡にあるMaguna Farms協同組合と提携しています。 周辺の農場のコーヒーは、赤い火山の土壌で栽培されています。生産者は完全に熟したチェリーのみを選定し精製所に届けます。配達後、高品質なチェリーのみをの、そして溶解しただけを選び出す。使用される水は浸漬ピットにリサイクルされ、一部は他の用途のために再循環されます。コーヒーは、サイズに基づいてパーチメントを分離するディスクパルパーを使用して、脱パルププロセス中に採点されます。脱パルプ後、コーヒーは浸漬タンクで一晩発酵し、朝は洗浄され、再び浸漬され、乾燥のために上げられたベッドに広がります。乾燥プロセスは天候に応じて7〜15日の平均を要します。

生産国ケニア
地　域メル郡
農　園カリルニ工ファクトリー
品　種SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11
標高1,500m
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2020-21（2022/1）
当社カッピンググレープフルーツ、ライム、キウイ、ヨーグルト
この生豆の測定値
水分含有量：9.4％
密度881g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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