セロ サン ルイスマイクロミル - フィンカ プリンシぺ アスール - SL28 - ナチュラル(Costa rica)

セロ サン ルイスマイクロミル - フィンカ プリンシぺ アスール - SL28 - ナチュラル(Costa rica)

16065

2,800円

定価 4,104円

1kg2,800円
在庫なし
3kg8,200円
在庫なし
5kg13,500円
在庫なし
重量

インプレッション

コスタリカのセロサンルイスマイクロミルからSL28品種のナチュラルが届きました!
ケニア品種であるこちらのロットはピーチ、ライチ、カシスといったジューシーな果実味に黒糖の甘さ、ハーブの余韻が心地よい非常にコンプレックスなロットです! セロサンルイスマイクロミルによる丁寧な生産処理と品種の風味がしっかりと感じられる、非常に素晴らしい逸品となっております。

同じセロサンルイスマイクロミルからSL28品種の生産処理違いのロットもございます。
生産処理による味わいの違いをぜひお楽しみください。

セロサンルイスマイクロミル

スペシャルティコーヒー生豆 セロ サン ルイスマイクロミル - フィンカ プリンシぺ アスール - SL28 - ナチュラル(コスタリカ)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

「家族と一緒に仕事をしない」という言葉は必ずしもコーヒーに当てはまるわけではなく、私たちが出会った最高の生産者の中には、親、子、兄弟、いとこなど、親密な関係にある人たちと一緒に仕事をしている人もいます。
コスタリカのウェスト・バレーにあるセロ・サン・ルイス・マイクロミルも同様で、このマイクロミルとその関連農場は、コーヒーを生産する2世の姉妹とその夫によって運営されています。 一家の農園は隣接しており、マイクロミルはすぐ近くの実家にあります。
姉妹と夫が経営する様々な農園では、Caturra,Bourbon,Orange Bourbon,SL-28,CatuaiとYellowCatuai,VillaSarchiなど、10種類以上のコーヒーが栽培されています。
コーヒーチェリーが収穫された後、プロセスのためにミルに運ばれます。こちらのコーヒーは、ウォッシュド、ハニー、またはナチュラルロットとして仕上げられます。

生産国コスタリカ
地 域グレシア ナランホ ウエストバレー
農 園フィンカ プリンシぺ アスール
品 種SL28
標 高1300-1600m
生産処理Natural
クロップ(入港)2019-20(2020/8)
当社カッピングピーチ、ライチ、カシス、ハーブ、黒糖、ジューシー
この生豆の測定値
水分含有量:9.7%
密度:853g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
1kg2,800円
在庫なし
3kg8,200円
在庫なし
5kg13,500円
在庫なし