Pacas種

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Pacasについて

パカス種
ブルボン種の突然変異種。エルサルバドルのサンタ・アナにある農園で発見され、農園主であるパカス家にちなんでパカスと名づけられました。変異の過程で矮小化(小さくなる意)し、密植が可能になったことで収穫量の向上に繋がりましたが、病虫害やさび病に弱いという側面も持ち合わせています。 品質の高さに定評のあるパカマラ種の親にあたる品種で、エルサルバドルではとてもポピュラーな品種の1つで、国内の全生産量の約1/4がこのパカス種です。